Глютен — это слово сейчас на слуху. Вино и глютен. На нескольких дегустациях нам задавали вопрос о глютене в вине...
Рубрика: Теория
Тема сегодняшнего поста — винный жаргон. Обсудим его сначала на примере, а затем разберем несколькo жаргонизмов. Что такое...
В статье рассказывается об импровизированной вертикальной дегустации вина Segal Petit UF — вина производства израильской...
Винные термины. В рамках рубрики «немного скучной теории» продолжаем рассказывать о значении некоторых винных...
В статье Кьянти, Тоскана мы перечислили значимые винные регионы и вина Тосканы. Oдно из них — Брунелло. Брунелло из...
Немного скучной теории или винный ликбез. Дефекты вина, что это такое, как их обнаружить и что с ними делать. Мы рассмотрим...
Climat и lieu-dit — клима и лью-ди — что значат эти слова? В этом посте мы наведём порядок в использовании этих французских...
Стиль вина, какие бывают вина по стилю? Что мы знаем о них — сухие, сладкие, красные, белые… Девять основных стилей вина...
Легенды виноградарства — Биссо Атанасов о людях, ставших легендами современного виноделия и виноградарства. Часть...
Легенды виноделия — Биссо Атанасов о людях, ставших легендами современного виноделия и виноградарства. Часть...
Вкусы вина. Основные факторы вкуса и их анализ. Статья объясняет начинающим любителям основные факторы оценки вин и их...
В рамках серии «немного скучной теории» продолжаем раскрывать тему «терруар и факторы определяющие качество вина»...