В эти дни в Женеве, в Швейцарии, проходит 42-ой всемирный конгресс OIV, международной организации виноградарства и виноделия. На...
Рубрика: Теория
Представляем сорт винограда шенин блан. Многие сорта винограда имеют несколько названий. Зачастую в различных регионах у...
В статье представляется винодельня «винобль Папан» — Vignoble Papin из окрестностей г. Клиссон, регион Мюскаде Севра и...
Термины оксидация и редукция или окисление и восстановление, используются для описания двух разных стилей винификации. То...
Наша жизнь полна неожиданностей. Иногда просто нужно знать, что делать в той или иной неожиданной ситуации. Вниманию...
Виноград Израиля 2 — окончание. Cлайды лекции-доклада доктора Эльяшива Дрори на фестивале вина Самарии и Иудеи «ба-цир...
слайды лекции-доклада доктора Эльяшива Дрори на фестивале вина Самарии и Иудеии в Ариэльском университете весной 2019 года.
Сладость сортовых белых вин. Для ответа на вопрос читателя мы делаем перепост диаграммы с сайта Вайн-Фолли Image by Wine...
Глютен — это слово сейчас на слуху. Вино и глютен. На нескольких дегустациях нам задавали вопрос о глютене в вине...
Тема сегодняшнего поста — винный жаргон. Обсудим его сначала на примере, а затем разберем несколькo жаргонизмов. Что такое...
В статье рассказывается об импровизированной вертикальной дегустации вина Segal Petit UF — вина производства израильской...
Винные термины. В рамках рубрики «немного скучной теории» продолжаем рассказывать о значении некоторых винных...