Совершенно не успеваю прокомментировать и даже перевести на русский. Генеалогическое древо [некоторых] сортов винограда...
Рубрика: Теория
В октябрьском выпуске журнала VOGUE статья об Изабеллe Легерон, MW (Мaster of Wine, мастер вина) по прозвищу «crazy french lady» —...
В статье описывается основные стадии винификации — процесса приготовления вина — отделение ягод винограда от...
С любезной подсказки Дениса Руденко: великолепный и великий Хью Джонсон (автор всемирного бестселлера «История вина») в...
В статье описываются два широкоизвестных сорта винограда: рислинг и гевюрцтраминер и пять интересных технических сортов...
Амароне — это богатое красное сухое вино из Северной Италии. В наши дни это очень известное, даже знаменитое вино, которое...
Достаточно часто нам приходится отвечать на вопрос, почему цены на некоторые вина так высоки. Этот вопрос может быть задан в...
Купажом (франц. coupage) или блендом называется смешение вин с целью получения однородных, типичных, стандартных по...
Винификация — это процесс преобразования винограда в вино. Другими словами, это процесс изготовления вина. Методы...
Тема этой статьи подсказана одним из вопросов, который задал нам наш друг и коллега, после того, как прочитал предыдущую...
Портвейн — креплёное вино, производимое в Португалии из винограда выращенного в долине реки Дору. Согласно международному...
Мы начали публикацию и краткие объяснения специальных терминов мира вина. По вашим вопросам, будем продолжать и дополнять...
Статья о винном регионе Вальполичелло и о винах, производимых в нем - вальполичелло и вальполичелло классико, а также о...