Речото, Амароне и Рипассо — вина из региона Вальполичела в Северной Италии. В статье приводятся несколько интересных...
Рубрика: Теория
В статье рассказывается о правилах подбора вина к еде и еды к вину. Сочетание вина и еды, как подобрать вино к блюдам при...
В статье рассказывается о мексиканском крепком спиртном напитке — текила. О том, как ее изготавляют из растения...
Вино и здоровье человека — статья Елены Штернгарц, нутрициолога и диетолога из г.Раанана, Израиль Share...
О новом для Израиля сорте японского виски — Mars Iwai Tradition Japanese Whisky. Японский виски, история и особенности. Дегустационные...
Статья посвящена кашруту вина. Кашрут, кошерное вино, вареное вино. Рассказывается о разных видах вареных вин —...
Статья посвящена очередному изменению классификации продукции винного региона Медок в Бордо, Франция. В Crus Bourgeois du Médoc...
Статья посвящена всемирно известному шампанскому бренду Вдова Клико — Veuve Clicquot, ставшему синонимом роскоши, гедонизма и...
Рассказывается о теории винотипов, выдвинутой Тимом Ханни. многоопытным мастером вина и винным педагогом. Винотип — как...
Виноград — ценный пищевой продукт и сырьё для виноделия. Именно стоимость винограда в первую очередь определяет и...
Chardonnay, Chablis, Champagne… С небольшой разницей во времени мы получили два похожих вопроса от наших читателей. Сначала один...
Статья посвящена кошерности вина. Рассказываются основные принципы кашрута вообще, кашрута вина в частности, и правила...
Пино Гри, Пино Гриджо, Пино Гриджио — это разные названия одного и того же сорта винограда. Ему и посвящена статья —...
Перевозка вина и его хранение с древних времен до наших дней. Вторая часть статьи посвященной истории винных перевозок и...
В этой статье мы отвечаем на вопросы что такое кислотность вина и как ее определяют. Что такое pH и зачем его знать...