Винодельня Вилла Вильхелма - Поездки перед Песахом

Следующей мы посетили винодельню Villa Wilhelma, расположенную в посёлке Бней Атарот на перекрестке Таясим (пилотов), что на пересечении шоссе номер 40 с дорогой 461 неподалёку от г. Иехуд.  Винодельня была открыта 12 лет назад совместно Мотти Гольдманом и энологом Амрамом Сурански, старейшиной израильского цеха виноделов. Амрам, которому сейчас уже 75 лет, начал работать виноделом в 1959 году. Он имеет на своём боевом счету 53(!) урожая винограда, из которых он произвёл что-то около 320 миллионов бутылок вина.

669

Амрам Сурански на винодельне, фото с сайта http://www.nrg.co.il/

Принимали нас на винодельне Мотти Гольдман, его супруга Гиль и сын Илай. Мы приезжали на винодельню в день представления вина Каберне Совиньон 2010 года. Стиль винодельни — изготовление выдержанных вин, которые проводят значительное время в дубовых бочках.

Вина «Виллы» — это бленды бордоского типа из винограда каберне совиньон и мерло. Они отличаются выраженными танинами, ароматами черных ягод, подлеска, анимальных тонов и ванили. Интересны вина серии TIMELESS, каждое вино которой названо по количеству дней, проведённых вином на выдержке в бочках. Хотя выпускают на винодельне и белые вина (шардоне и совиньон блан) и полусладкие и десертные.

Meir

View more posts from this author

Сайт предназначен для людей в возрасте, легальном для употребления алкогольных напитков. Воздерживайтесь от чрезмерного употребления алкоголя. Только умеренное употребление вина полезно для здоровья.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Размер шрифта