Винодельня Штерн

В дождливую и ветренную субботу мы с друзьями договорились встретиться в винодельне Штерн. Штерн (Stern) — винодельня-бутик расположенная в кибуце Туваль в Западной Галилее неподалёку от города Кармиэль (85 дорога).
Винодельня семейная с годовым призводством приблизительно 24 тыс. бутылок. Основана винодельня десять лет назад, в 2004 году. Для изготовления вина здесь используется виноград выращенный на Голанских высотах и Верхней Галилее. Основал винодельню, делает вино и управляет ею Джонни Штерн.
Джонни — рыжеволосый харизматичный добродушный гигант с постоянной улыбкой на лице. Юношей он совершил алию в Израиль из Бразили, в далеком 1971 году.
Джонни (справа) и известный журналист и винный критик Дани Бар
Наши друзья и единомышленники — Анатолий и Эвелин Шварцман, Лев Урицкий и Наташа.
Наша дегустация, бленды Пелег, Ротем и Йонатан, моносортовая Сира и Каберне Совиньон Резерв.
 Наша дегустация. Позже к этому добавился Каберне Фран.
Джонни Штерн разливает нам одну из самых последних бутылочек Каберне Фран 2008
В бочковом зале
Джонни использует бочки из французского дуба, американского и экспериментирует немного с венгерскими бочками из славонского дуба.
В бочковом зале, Слева направо — Наташа, Анатолий Шварцман и Елена Арье
Новая бочка ждет конца брожения, чтобы быть наполненной вином
После дегустации — Джонни Штерн (в середине) и мы.  Фото Льва Урицкого.
Джонни Штерн (слева), я и Дани Бар

Об авторе

Meir Tchernetsky

Everybody knows

Просмотреть все сообщения

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.