В дождливую и ветренную субботу мы с друзьями договорились встретиться в винодельне Штерн. Штерн (Stern) — винодельня-бутик расположенная в кибуце Туваль в Западной Галилее неподалёку от города Кармиэль (85 дорога).
Винодельня семейная с годовым призводством приблизительно 24 тыс. бутылок. Основана винодельня десять лет назад, в 2004 году. Для изготовления вина здесь используется виноград выращенный на Голанских высотах и Верхней Галилее. Основал винодельню, делает вино и управляет ею Джонни Штерн.
Джонни — рыжеволосый харизматичный добродушный гигант с постоянной улыбкой на лице. Юношей он совершил алию в Израиль из Бразили, в далеком 1971 году.
Джонни (справа) и известный журналист и винный критик Дани Бар
Наши друзья и единомышленники — Анатолий и Эвелин Шварцман, Лев Урицкий и Наташа.
Наша дегустация, бленды Пелег, Ротем и Йонатан, моносортовая Сира и Каберне Совиньон Резерв.
Наша дегустация. Позже к этому добавился Каберне Фран.
Джонни Штерн разливает нам одну из самых последних бутылочек Каберне Фран 2008
В бочковом зале
Джонни использует бочки из французского дуба, американского и экспериментирует немного с венгерскими бочками из славонского дуба.
В бочковом зале, Слева направо — Наташа, Анатолий Шварцман и Елена Арье
Новая бочка ждет конца брожения, чтобы быть наполненной вином
После дегустации — Джонни Штерн (в середине) и мы. Фото Льва Урицкого.
Джонни Штерн (слева), я и Дани Бар
