Ох уж эти винные термины! Скольких людей отпугнули они, их кажущаяся сложность. Давайте поговорим о них. И постараемся...
Метка: Ферментация
Термины оксидация и редукция или окисление и восстановление, используются для описания двух разных стилей винификации. То...
Виноделие, винификация, производство вина. В статье рассказывается об основных понятиях, терминах и этапах изготовления...