Вино по пятницам — Eyal winery, Pinotage 2012

Это новое для винодельни вино, представленное широкой публике совсем недавно.

  • Производитель: Семейная винодельня Ияль (Eyal winery)
  • Место: Гиват Нили, Эмек (долина) Алона
  • Виноградники: Эмек (долина) Алона, хольмы Менаше
  • Виноград: 90% Пинотаж, 5% Каберне Совиньон, 5% Пти Вердо
  • Алкоголь: 12.8%
  • Сахар: сухое.
  • Выдержка: 10 месяцев в бочке

Цвет свекольный, насыщенный, однородный. Аромат сдержанный, не доминантный. Чернослив, печёные бананы, зелёные специи, перец.  Вкус — практически то же самое: слива, нотки смородины, карамельность переспелого банана, пряности. Тело среднее. Финиш с горчинкой, перец поднимается  в конце.
Вино очень приятное, свежее. Не гран-вин, но и не неудача. Свежесть — это первое определение, которое приходит в голову. Лёгкое, располагающее к себе. Питкое. Особенно хорошо к столу. Знаменитый Мишель Роллан как-то охарактеризовал вина из пинотажа, назвав их «фруктовой бомбой». И у рецензируемого вина есть ярко выраженная фруктовая составляющая. Зато практически нет столь характерной для пинотажа ацетоновой нотки, что, несомнено, большой плюс. 
Вино молодое, повторюсь — свежее, но вполне готовое. Пить сейчас и может быть ещё пару лет. Если бы я ставил оценки, я бы поставил этому вину очень и очень неплохую оценку.

Об авторе

Meir Tchernetsky

Everybody knows

Просмотреть все сообщения

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.