С этой проблемой знакомы все, кто переводит термин «distillery» на русский язык. Возможные варианты — «винокурня» или перегонный завод. Мы предпочитаем термин «дистилярия». В общем, в данной статье мы расскажем о новой дистилярии. В Израиле, в столице, городе Иерусалиме открылась дистилярия «Thinkers».
Открылась она, правда, не сейчас, а пару лет назад. Знаете выражение «еврейское счастье»? Не фильм Владимира Познера и Ивана Урганта о нашей стране, а само это саркастическо-ироничное высказывание. Так вот, Thinkers Distillery сумела открыться… за несколько дней перед всеобщим карантином по случаю пандемии!
Так и получилось, что презентацию дистилярии смогли организовать только несколько дней назад, в январе 2022 года. А за это время продукция успела получить несколько призов и медалей престижных международных конкурсов. Включая «дабл-голд» одного из самых важных соревнований в мире, выставки-конкурса алкогольных напитков в Сан-Франциско. Этот приз получила их водка «40/60».
Создатели и работники Thinkers Distillery решили поставить во главу угла научно-технический прогресс и передовые технологии. Это позволило им производить высококачественные продукты. Далее мы приводим рекламный текст, представленный нам на Thinkers Distillery
Наш подход
Мы решили заново пересмотреть все аспекты отрасли производства алкогольных напитков и привнести в нее новейшие и самые перспективные знания в области науки, техники, дизайна и маркетинга, не только для создания лучшего продукта в своей категории, но и для предоставления потребителю лучших ощущений в потреблении алкогольных напитков.
Thinkers Distillery призывает к процессу повторного изучения, воссоздания и выхода за пределы существующего. Furthering, направление, в котором компания неустанно работает, применяя все возможные способы для получения результатов, которые превосходят существующий сегодня стандарт в категории алкогольных напитков супер-премиум и устанавливают новый.
Концепция Furthering
Концепция Furthering – взять существующее и выйти за его пределы, расширить его горизонты, чтобы создать нечто лучшее, не нова. В различных областях на рынок врываются компании, такие, как «Эпл» и «Тесла», которые повышают стандарты потребительского опыта и, вместе с тем внедряют самые передовые знания в процесс производства, чтобы выпустить на рынок товары, приносящие потребителю гораздо больше, чем то, что они получали от подобных товаров ранее.
Теперь Thinkers Distillery внедряют философию Furthering в производство спиртных напитков, и усилия компании в этом направлении уже отмечены небывалым мировым признанием.
Награды
THINKERS FURTHERED 40/60 VODKA стала обладательницей медали Double Gold в международном конкурсе крепких алкогольных напитков в Сан-Франциско, медали Double Gold в международном конкурсе крепких алкогольных напитков SIP AWARDS, а также призов «Инновация года» и Doble Gold в номинации дизайна бутылки.
Как и водка, JERUSALEM DRY GIN стал обладателем престижных наград: платиновой медали в международном конкурсе крепких алкогольных напитков SIP AWARDS, серебряной медали в международном конкурсе крепких алкогольных напитков в Сан-Франциско и в международном конкурсе крепких алкогольных напитков Global Challenge.
Джин JERUSALEM DRY также стал призером и обладателем медали Top Platinum в номинации «Дизайн бутылки».
Винокурня, которая еще до презентации общественности, завоевала множество наград и медалей на ведущих алкогольных конкурсах по всему миру, и заняла свое законное место среди элитных алкогольных брендов, является лидером в своей области и интегрирует достижения науки и техники в свои продукты.
Технологии
Создавая алкогольные напитки, специалисты винокурни Thinkers Distillery придумали и спроектировали технологические средства, которые способствуют процессу FURTHERING в производстве продукции компании.
Дистилляционный бак винокурни THINKERS, спроектированный в Израиле сотрудниками THINKERS и построенный в Германии, работает с использованием самых современных технологий, существующих в настоящее время в мире в этой области. Технология, изобретенная винокурней THINKERS, дает возможность удалить все ненужные формы алкоголя из спиртных напитков.
Нежелательные формы алкоголя, известные под названием «конгенеров», даже в самом низком содержании влияют на вкус продукта и его качество с точки зрения здоровья. В результате применения знаний, доступных компании, ее спиртные напитки содержат наименьшее количество конгенеров, чем в любых других спиртных напитках, доступных в мире.
Специалисты Thinkers Distillery также разработали и изготовили принципиально новую систему фильтрации, которая работает совершенно иначе, чем любая другая система фильтрации, существовавшая до нее. Благодаря этому наша система фильтрации действительно улучшает и усиливает природный вкус алкогольного напитка, а не нейтрализует его.
Большинство водок очищаются самым жестким образом от их индивидуальности и вкуса, а в конечный продукт даже добавляют сахар и лимонную кислоту, чтобы заменить то, что было удалено в исходном процессе. Система фильтрации Thinkers Distillery извлекает натуральные ароматы и вкус из отборного качественного зерна, чтобы произвести более натуральную, насыщенную и вкусную водку.
Вода из воздуха
Если мы пойдем еще дальше, любой крепкий алкогольный напиток примерно на 60% состоит из воды, и большинство производств алкогольных напитков выбирают воду одинаково – по вкусу. Мы в Thinkers Distillery понимаем, что вкус – не правильный критерий для выбора воды, которая будет смешана с дистиллятом. Правильным критерием является, пожалуй, самое сложное качество — «ощущение во рту».
Для создания идеального ощущения во рту из воды, получаемой из иерусалимского воздуха, компания Thinkers Distillery работала в тесном сотрудничестве с учеными и инженерами фирмы WATERGEN, расположенной в Израиле.
Все вышеназванное, только избранные примеры технологий процесса Furthering, которые Thinkers Distillery использует в своем производстве.
Дизайн бутылки
Чтобы отдать должное философии и процессу Furthering, Thinkers Distillery разработала и дизайн бутылки водки, выделяя лучшие инновации в истории, которые также создали новые стандарты на протяжении многих лет в сферах жизни, любви, мира и музыки.
Открытия, отмеченные на бутылке, включают открытие электричества, солнечной системы, ДНК, изобретение лампочки, основы квантовой физики и даже десять сфер Каббалы, краеугольного камня метафизики в иудаизме.
Винокурня Thinkers Distillery, располагающаяся в нашей столице и Иерусалиме, открывает свои двери для широкой публики на этой неделе и начинает продажу своих качественных и элегантных дизайнерских алкогольных напитков.
Как купить?
Thinkers Distillery — первая в области спиртных напитков компания, которая будет продавать свои бренды напрямую покупателям только через Интернет и путем прямого внутреннего распространения, чтобы конечный потребитель мог приобрести продукт без посредничества.
Заказ можно сделать на сайте, и курьер доставит покупку в течение 48 часов на дом клиента, чтобы обеспечить лучшее обслуживание и личное отношение. Также на сайте будут доступны исключительные аксессуары из мира миксологии от COCKTAIL KINGDOM для создания идеального оформления напитка в домашних условиях.
Конечно, вы также можете насладиться напитками Thinkers Distillery в избранных ведущих барах, ресторанах и отелях страны.
Приходите в гости
В винокурне действует экскурсионный центр для посетителей, который предлагает познавательные экскурсии в мир производства алкогольных напитков и их историю, знакомство с производственными возможностями винокурни, дегустацию ведущей продукции: водки, джина, а в будущем и других напитков.
Также гостей винокурни угощают коктейлями, основанными на алкогольных напитках, производимых Thinkers Distillery в сопровождении лучших деликатесов знаменитого рынка Махане Йегуда. Туры платные и подразумевают предварительную договоренность.
Продукты
Бренды алкогольных напитков винокурни Thinkers Distillery:
- THINKERS FURTHURED 40/60 VODKA – двойная золотая медаль в международном конкурсе San Francisco Spirits Competition 2021. Название отражает не только значение вкусного и элегантного алкогольного напитка, произведенного из красной бархатной зимней пшеницы, произрастающей в провинции Шампань во Франции (40%), но и чистейшую воду, которую мы добываем из иерусалимского воздуха (60%). Оба этих компонента создают неповторимо гладкое и обтекаемое ощущение во рту. Исключительная уникальная по своей красоте бутылка, отражающая философию компании. Водка обладает шелковистым вкусом со сладковатыми и нежными нотками. Бутылка 1 литр, потребительская цена 149 шекелей
- THINKERS FURTHURED JERUSALEM DRY GIN – обладатель платиновой медаль в международном конкурсе спиртных напитков SIP AWARDS. Джин дистиллирован из красной сладкой английской пшеницы. Кроме того, он содержит 8 растительныv компонентов. Алкоголь 42% (по объему). Бутылка 700 мл, потребительская цена 165 шекелей
- THINKERS FURTHURED ISRAELI SUNSET GIN – весенний джин насыщенный фруктовыми вкусами. дистиллирован из красной сладкой английской пшеницы. Кроме того, он содержит 9 растительныx компонентов. Например лепестки роз и красные фрукты. Аромат цветочно-фруктовый, розового грейпфрута, лимона, лайма, апельсина и клубники. Алкоголь 40% (по объему). Бутылка 700 мл, потребительская цена 185 шекелей
Адрес Thinkers Distillery: ул Агриппас 88, Иерусалим. Сайт: https://thinkersdistillery.com/ru/, телефон 02-620-5550.
Текст и некоторые фотографии предоставлены отделом маркетинга Thinkers Distillery.
