Шампанское! Шампанское!

Хотя перед самым Новым годом все писали об игристых винах вообще и о шампанском в частности, и проводилось немало дегустациий игристых, включая различные шампанские, итальянские просекко и испанские кавы, наши друзья из ODV решили провести ещё одну дегустацию. На сей раз  только шампанские вина. И как это обычно для ODV, из тех домов Шампани, что не являются «звёздами дьюти-фри».

В дегустации будут представлены вина трех домов:

Карта-схема Шампани by Wine Folly

Жан-Пьер Вазар руководит своим домом (так принято называть винодельню в Шампани) с 1995 года. Он представляет третье поколение семьи, поддерживая бренд, созданный усилиями его бабушки и дедушки, Мари и Луи Вазар-Кокар, а также усилиями его отца, Жака Вазара. Шампанский Дом Вазар-Кокар входит в ассоциацию независмых виноградарей, является членом клуба 28 производителей «The Club Trésors de Champagne» (Сокровище Шампани) и членом сообщества  Les Mains du Terroir (Руки терруара [Шампани]).

Дегустационный сет будет состоять из четырех вин:

  1. The Cuvee Brut Reserve
  2. Grand Bouquet 2008
  3. Special Club 2007
  4. Special Foie Gras (фуагра)

The Cuvee Brut Reserve

Семья Шампионов занималась выращиванием винограда в Шампани с восемнадцатого века. Они выращивали виноград и продавали урожай негоциантам. Основные виноградники семьи расположенны в коммуне Шуйли [Chouilly], в знаменитом регионе Кот де Блан, на лучших почвах для винограда Шардоне. Начиная с 1929 г. Андре Шампион сам стал делать вино. Из-за внезапной ранней смерти Андре во главе дома встал его старший сын Роланд, на тот момент 16-летний подросток. Именно в честь него в 1951 году было усртановлено имя дома «Шампанское Роланд Шампион».  Потомки Роланда и его жены Жаклин — Франсуа, Винсент и Клара, и их дети — Кэрол, Амбруаз, Клеманс, Астрид и Феликс — представляют этот семейный бизнес в наши дни. Франсуа Шампион главный винодел дома.

Дегустационный сет дома будет состоять из четырех вин:

  1. Cuvee D’Aramis
  2. Carte Noir
  3. Carte Blanche Grand Cru from Chouilly
  4. Special Club 2007 – Blanc de Blancs (100% chardonnay) Grand Cru from Chouilly
Champagne Roland Champion Special Club 2007

Шампанский дом Пьер Монки (Пьер Moncuit) находится в Меснил-сюр-Огер, в самом сердце региона Кот-де-Блан. ВИноградники дома занимают около 20 га, из которых 15 — это Grand Cru. С 1977 года дом возглавляет Николь Монки, которая руководит всей технической деятельностью дома, и виноградарством, и виноделием.  Маркетинговую деятельность во Франции и за рубежом возглавляет её брат Ив Монки. В последние годы Валери, дочь Николь, присоединилась к маме и дяде в руководстве домом.  В дегустационном сете этот дом будет представлен винтажным Blanc de Blanc 2004 года.

Nicole Moncuit и Шампанский дом Pierre Moncuit

В ближайшем будущем, если не произойдет никаких накладок, мы планируем опубликовать дегустационные заметки.

По данным агенства Рейтерс продажи шампанского достигли рекордно высокого уровня в прошлом году. Говорят, что это обусловлено высоким спросом на экспортных рынках, благоприятными валютными курсами и устойчивостью продаж во Франции. В 2015 г. было продано 312 миллионов бутылок, что на 3% больше, чем в 2014. А в денежном выражении продажи выросли на 4.4%, досигнув суммы 4.7 миллиарда евро. Тем самым был побит предыдущий рекорд (4.56 млрд), достигнутый в 2007 году. Правда рекорд по объёму продаж 2007 года (338.7 млн бутылок) все же устоял.

Этот феномен объясняется увеличением доли продаж престижных кюве, а также высоким спросом на розовое шампанское, особенно в США и на дальнем востоке. В общем в мире наблюдается увеличение интереса публики к игристым винам, положительные тенденции были отмечены в Великобритании, Италии, Испании и других странах.

Об авторе

Meir Tchernetsky

Everybody knows

Просмотреть все сообщения

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.