Отчет о дегустации винодельни Quinta da Pellada, Португалия

Quinta da Pellada,  Португалия

Дегустация организована и проведена: Дима Ангерт, Хостинг: Лев Урицкий. Импортер — «Черниховски,6» под управлением Ияль Марон. 

Винный регион Дао  — окруженный со всех сторон горами, регион защищен от влияния континентального климата и от океанических дождей и холодов. Это гористая местность, расположенная на высотах от 200 метров над уровнем моря в самой низкой своей части до 1000 метров в горах Съерры. Почвы очень бедные, каменистые или сланцевые. Большие высоты объясняют низкие ночные температуры, что в свою очередь замедляет созревание. Виноград обладает хорошей кислотностью, ароматом и большими возможностями для производства элегантных красных и белых вин.

 

 
Вина этого региона удачно выдерживаются во времени. В регионе культиивруются следующие красные сорта винограда Touriga Nacional, Alfrocheiro (альфрошейро), Tinta Roriz, Jaen, Baga, Bastardo. Белые —  Encruzado, Malvasia Fina, Rabo de Ovelhia, Bical, Cercial, Verdelho. Во времена эпидемии филлоксеры в Европе на вина этого региона был большой спрос, так как вредитель не смог «перебраться» через горы Сьерры, и местные вина заменили вина региона Дору, уже захваченного эпидемией. Вино поставлялось преимущественно на французский и английский рынки. В настоящее время в регионе производят все — белые, красные и розовые тихие и игристые вина.

Винодельня Quinta da Pellada – история домейна

Альваро Каштро, инженер-конструктор, унаследовал поместье Quinta da Pellada в 1980 году. Поместье датируется 16 веком и принадлежит семье Каштро. Производство вина прекратилось за два поколения до Альваро. Именно он решил восстановить поместье и возродить семейную традицию производства вина. Первый урожай после воссоздание домейна датируется 1989 годом. В производстве вина Альваро помогает его дочь, Мария Каштро, энолог по образованию (с 2000 года). Площадь под виноградниками 28га (общая площадь территории домейна – 60 га). Терруарные вина, отражающие регион, виноград и микроклимат. Использование автохонных сортов. Низкий уровень алкоголя, элегантность.

Программа

1. Quinta da Pellada Dão Álvaro Castro Branco 2013  

Название вина: Alvaro Castro Dao Branco 2013
Тип вина: белое сухое
Производитель: Quinta da Pellada,  Португалия
Регион: Португалия -> Дао
Бленд: белый бленд автохтонных сортов Bical 40%, Corcial 40%, Encrusel 20%
Цена: 79 шекелей 

Нос: Минеральность, лимон, морская свежесть, прозрачное. 
Вкус: Кислинка, лимон, финиш с горчинкой. 
Сбалансированное, очень чистое, хрустальное вино. 88-89/100 ♥♥♥


2. Quinta da Pellada Dão Álvaro Castro Reserva Tinto 2011

Название вина: Dão Álvaro Castro Reserva Tinto 2011
Тип вина: красное сухое
Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия
Регион: Португалия -> Дао
Бленд: бленд автохтонных сортов Tinta Roriz and Touriga Nacional, 65% с очень старых лоз
Выдержка: 14 месяцев в старых дубовых бочках
Цена: 128 шекелей 
Испорченная бутылка, без оценки (общее мнение)
 

3. Quinta da Pellada Dão Pape 2011  

Название вина: Pape 2011

Тип вина: красное сухое
Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия
Регион: Португалия -> Дао
Бленд: бленд автохтонных сортов Touriga Nacional VV 50%, Аlfrocheiro 30% и Jaen 20%
Выдержка: 23 месяца в старых (4-летних) дубовых бочках французского дуба
Цена: 235 шекелей

Пыль, кислинка, красные ягоды, пряности. Нос простой, во рту интегральная кислинка, без животных тонов, очень хорошо сбалансированное, фруктовое. Субтильное, элегантная терпкость. Комлексное, финиш долгий. Очень хорошее вино! 90/100.♥♥♥♥

4. Quinta da Pellada Dão Tinta da Pellada  2011

Название вина: Tinta da Pellada 2011
Тип вина: красное сухое
Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия
Регион: Португалия -> Дао
Бленд: бленд автохтонных сортов 25% Jaen, 25% Touriga Nacional (из Vinha da Serra), 25% Tinta Roriz и 25% field blend старые лозы.
Алкоголь: 13%
Бутылировано: июль 2013
Выдержка: 20 месяца в старых (5-летних) бочках
Цена: 235 шекелей
Это главное вино домейна. Красные ягоды, вишня, пряности, прекрасная минеральность, чуть-чуть подлесок илёгкие тона обожженной бочки. Во рту потрясающая фруктовость, наполненность, элегантная кислотность, лёгкотелость. Финиш с аристократической горчинкой. Очень хорошее вино. 90-91/100.♥♥♥♥

5. Quinta da Pellada Alfrocheiro 2011

Название вина: Alfrocheiro 2011
Тип вина: красное сухое
Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия
Регион: Португалия -> Дао
Виноград: Альфрошейро 100% (моносортовое)
Алкоголь: 14%
Выдержка: 20 месяца в старых (5-летних) бочках
Цена: 358 шекелей
Моносортовые вина (это и следующее) из сортов альфрошейро и жаен вёусаются редко, только в самые удачные годы. Чай, лаврушка, элегантная терпкость, слабая кислинка. Среднетелое. 90/100. ♥♥♥♥

6. Quinta da Pellada Jean 2011

Название вина: Jean 2011
Тип вина: красное сухое
Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия
Регион: Португалия -> Дао
Виноград: Жаен 100% (моносортовое)
Алкоголь: 15%
Цена: 358 шекелей 
 
Нос ровный, сероватый. Красные ягоды, нота цитрусовых. Рот с кислинкой, элегантные танины. Тело лёгкое. Финиш с горчинкой, ощущение сладости (теплоты) и недодержанности. Очень хорошее вино 90/100. ♥♥♥♥

 

7. Quinta da Pellada Carrossel 2008

Название вина: Carrossel 2008
Тип вина: красное сухое
Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия
Регион: Португалия -> Дао
Виноград: Touriga Nacional 100% (моносортовое)
Алкоголь: 13%
Цена: 440 шекелей 
 
Из лекции Димы: «Ферментация проходит в двух емкостях из нержавеющей стали (lagares), причем вино [постоянно] перекачивается из одной емкости в другую («карусель»). Выдержка 14 месяцев в новых французских бочках, 50% вина проходит один racking («200%» новых бочек).»
 
Лучшее вино вечера. Поначалу ваниль, бочка, много дерева. В развитии смягчается. Выходит хьюмидор, красные ягоды, немного цитрусовых, специи. Очень долгий финиш с горчинкой, полнотелое, фруктовое. Мощное. Великолепное вино. 92/100. ♥♥♥♥♥
 

8. Quinta da Pellada Primus 2011

Название вина: Примуш 2011
Тип вина: белое сухое
Производитель: Quinta da Pеllada,  Португалия
Регион: Португалия -> Дао
Виноград: Энкрусадо (Encruzado) 90%, field blend 10%
Цена: 235 шекелей
Высокое белое. Минеральное, меловое, крыжовник, вечер на берегу моря. Элегантность, баланс, идеальные пропорции. Финиш длинный. Великолепное вино. 90-91/100. ♥♥♥♥♥

9. Quinta do Portal Porto, Vintage 1997

Название вина: Vintage Portо 1997
Тип вина: красное десертное (портвейн)
Производитель: Quinta do Portal,  Португалия
Регион: Португалия
Десерт в завершение вечера. Комментарий не записан.
 
 

Об авторе

Meir Tchernetsky

Everybody knows

Просмотреть все сообщения

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.