Пино Нуар из Орегона
Долина Вилламитт — Willamette Valley — это самый густонаселенный регион в штате Орегон в США, родина американских вин Пино Нуар, Пино Гри, Шардоне и Рислинг. Долина расположена на северо-западе штата и простирается от Портленда и устья реки Коламбия на севере до Евгения на юге. Длина долины 240 км с севера на юг, ширина около ста километров. Она со всех соторон окружена горными хребтами. Долина Вилламитт — родина всемирно известных вин. Здесь расположены более двухсот виноградников (и виноделен), дающих великолепные вина. Всего в штате Орегон расположены более четырехсот виноделен (419 на начало 2010г.).
В долине аллювиальные почвы. Климат сравнительно мягкий, средиземноморского типа, характеризуется прохладной, влажной зимой и теплым, сухим летом. Больше половины осадков за год выпадает зимой, в декабре и феврале. Нетрудно заметить, что Орегон расположен примерно на той же географической широте, что и Бургундия. Считается, что терруар в Вилламитт очень похож на терруар в бургундском Côte de Nuits, что и объясняет успех орегонских вин. Причём, не только Пино Нуар из Вилламитт имеет успех, но и другие вина из традиционно прохладных регионов — Пино Гри, Рислинг и Шардоне.
Пино нуар из долины Виламит обладает интенсивным ароматом и ярким вкусом. Ему присуща фруктовость с нотами красной вишни, земляники, ежевики, а также мокрого подлеска и земли, которые дополняются нотами ванили, гвоздики, и даже кока-колы и карамели.
Пино Нуар — Pinot Noir — технический винный сорт винограда родом из Бургундии. Когда говорят о красном бургундском вине, подразумевают этот сорт. В настоящее время считается международным, распространен по всему миру. Вина из Пино нуар – одни из самых элегантных и пожалуй, самые дорогие в мире. Самый известный регион производства высококлассных вин из пино нуар находится в Бургундии, в департаменте Кот-д’Ор, неподалеку от города Дижона.
Органолептические характеристики.
- Первичные ароматы: красные ягоды — малина, клубника, вишня.
- Вторичные: гвоздика, влажный подлесок, табак, тона карамель.
- Выдержка: в бочках из французского дуба (что даёт ароматы ванили).
- Танинность: ниже средней.
- Кислотность: выше средней.
- Потенциал выдержки: от 2 до 18 лет в зависимости от стиля вина.
Синонимы (другие названия) сорта: савиньон нуар (Франция и Швейцария), бургиньон (Франция), пино неро (Италия), пиньола (Италия), шпетбургундер — Spätburgun-der (Германия).
