Винодельня Бравдо — Поездки перед Песахом

Полное название этой винодельни звучит так: винодельня Кармей Йосеф Бравдо. Организована в 1999 году профессорами Бен Ами Бравдо и Одедом Шосиевым. Виноградники расположены в окрестностях посёлка Кармей Йосеф, на подножиях холмов региона Гезер, виноградники принадлежат Цви Шосиеву, которого зовут на винодельне «патриархом и вождём племени». Цви представляет 7-ое (!) поколение виноградарей. Центром посещений винодельни и дегустационным залом, вернее верандой, расположенной прямо посреди виноградников, руководит очаровательная и харизматичная Адар Бравдо Элрой (на фотографиях с нами).

IMG_20150320_130801

IMG_20150320_123359

На нашей дегустации винодельня представила семь вин. Первым мы дегустировали Шардоне урожая 2013 года. Это оказалось очень яркое фруктовое вино, вполне новосветское. Вино провело 2-3 месяца в бочках, причём, только часть его, и перед бутылированием выдержанное в бочках вино было купажировано с остальной частью. Хотелось бы, может быть, чуть добавить вину цвета, кислинки и тела, но мощные ароматы персиков и дыни, оттененные цитрусовыми тонами и пряностями, завораживают вас и ведут за собой, доставляя настоящее наслаждение. Хорошее приятное вино, которое наверняка придется по вкусу большинству соотечественников.

IMG_20150320_122701

Мы дегустировали розовое вино, каберне совиньон, шираз и мерло 2012. Причём следует отметить, что мерло явно удалось виноделам! Хорошее соответствие вкуса ароматам, и хороший баланс кислотности и фруктовости позволляют нам смело рекомендовать это мерло любителям.

IMG_20150320_122335

Завершал линейку вин Бравдо бленд Каберне Фран, Шираз и Каберне Совиньон под названием Купаж. Винодельня представила и своё новое вино — бленд бордоского типа Landmark 2B (ориентир, англ.), составленный из Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Вино мощное, с содержанием алкоголя 15%, но пока ещё очень молодое, танинное, надеемся, что с хорошим потенциалом выдержки, может быть лет 5-7.

bravdo

Напомним, что Бравдо — винодельня кошерная. Центр посещений её открыт по пятницам с 11.00 до 14.00. Дегустации стоят 40 шекелей. Для посещения центра в другие дни нужна предварительная договоренность. Звоните Адар по телефону 0502207022.

Веб-сайт винодельни http://www.bravdo.co.il/.

Страница в фейсбуке: https://www.facebook.com/Bravdo

Об авторе

Meir Tchernetsky

Everybody knows

Просмотреть все сообщения

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.