Выставка виски Whisky Life 2016

Наш фотоотчёт о посещении ежегодной выставки, посвященной виски, Whisky Life 2016 в Тель Авиве. На выставке представлены два серьёзных израильских бренда виски (!) и множество широко известных виски из Шотландии и Ирландии. Кроме того на стендах можно найти бурбоны из США и другие крепкие спиртные напитки, в том числе несколько видов джина и абсента.

Whisky Life Tel Aviv 2016

Whisky Life Tel Aviv 2016

1. На стенде вискокурни M&H Distillery

Полное название этого винокуренного завода (а именно так словари учат переводить английское слово distillery, т.е. предприятие, занимающееся перегонкой спиртов) звучит так: The Milk & Honey whisky distillery, то есть, «винокурня Молоко и Мёд«. Название это взялось из Торы, где, как широко известно, наша страна, Израиль, названа «страной, текущей молоком и мёдом». Вискокурня считается первым в стране предприятием по производству настоящего виски, в том числе и односолодового (сингл мальт). Вискокурня расположена в Тель Авиве по адресу ул. а-Тхия, 16. Здесь же расположен центр посещений и дегустаций, открытый по вторникам и четвергам.

 

M&H Distillery

На стенде M&H Distillery

IMG_1275

 

 

Интервью - работают коллеги с 10-го канала, передача "лайла калькали"

Интервью — работают коллеги с 10-го канала, передача «лайла калькали«

Это устройство называется перегонный куб, или "аламбик"

Это устройство называется перегонный куб, или «аламбик»

Ещё интервью, работает журналист радио "РЕКА" Олег Клотс

Ещё интервью, работает журналист радио «РЕКА» Олег Клотс

IMG_1280

 

Продукция M&H Distillery

Продукция M&H Distillery

 

2. Остальные стенды выставки

Отдав дань организаторам мы с вами, вернее, с объективом для вас, пошли прогуливаться по стендам, дегустируя выставленные виски.

Винокурня (дистиллярня) Голанских высот

Винокурня (дистиллярня?) Голанских высот.

И здесь работает радио «РЕКА»! Олег берет интервью у Давида Зибеля, основателя и хозяина вискокурни Голанских высот.  Давид — оле хадаш из Канады. Когда они с женой переехали в Израиль, то обнаружили, что в Израиле виски нет. А за время жизни в холодной стране он к нему привык! И Давид, как настоящий бизнесмен, решил тут же начать дистиллировать свой любимый напиток. И постепенно, как это часто бывает, хобби стало профессией. Давид в конце концов стал уделять 100% своего внимания самому успешному своему бизнесу. И сейчас он производит и обычный виски, который можно назвать молодым, и single casc (сингл каск — одна бочка), специального виски, выдержка которого производится в бочках из-под каберне совиньон, и специальный виски Ashtaroth крепостью 63 градуса, который можно купить и поставить на выдержку самому. И наблюдать процесс выдержки, то есть процесс преобразования полуфабриката в шикарный виски. Между прочим, я дегустировал этот напиток и хочу вам сказать, что моя сибирская сущность сообщает мне, что и сейчас уже это вполне употребительный напиток!

IMG_1294

Кроме того, я с удовольствием попробовал у них на стенде настоящий абсент. Даже два — один французский, очень зелёный, перегоняемый с двумя видами трав на первой перегонке и ещё двумя другими на второй и крепостью много больше шестидесяти оборотов в минуту (т.е. более 60% алкоголя по весу), а второй — швейцарский, перегоняемый с большим числом трав (17), но имеющий меньшую крепость(53%). А вы знаете, что абсент пьют с кусочком сахара и разбавляя его водой в соотношении до 3-4-5 к одному, получая в конце концов жидкость крепостью около 20 градусов?

13495015_938779892910781_4644352785595635460_n

 

На стенде фирмы «Спиритим» представлены канадские ржаные виски ТАР 357 с ароматом кленового сиропа и ТАР 8 с ароматами пряностей и перца, а также шотландские бленды Св.Эндрю, бутылки которых по традиции имеют форму мяча для гольфа.

IMG_1240

IMG_1238

Fireball - ликёр-виски

Fireball — ликёр-виски со вкусом корицы

На стендах с широкоизвестными шотландскими виски мы уделили внимание любимым сортам (из представленных) Dalmore, Bowmore, Glenlivet, Glenmorangie и Ardbeg.

IMG_1249 IMG_1250

IMG_1264 IMG_1267

IMG_1273

IMG_1269

Ardbeg Corryvreckan — впервые завезен в Израиль, название этого виски означает «водоворот» и с ним связана красивая легенда про шотландского принца, который боролся с водоворотом 3 дня и 3 ночи и конечно победил 🙂

IMG_1295 IMG_1272

A из бурбонов — столь любимому в моей семье «Four Roses», и пользуясь случааем, хочу поблагодарить Асафа Мозеса, руководителя этого бренда из Темпо, очень интересно представившего всю линейку и особенно новое «Limited Edition»,  которое на самом деле оказалось очень достойным внимания.

IMG_1296 IMG_1253

И, наконец, ирландские виски былу представлены широко известными Джеймсон и Бушмилс

IMG_1288

Уголок слепой дегустации

Уголок слепой дегустации

КОмната проведения лекций и специальных дегустаций

КОмната проведения лекций и специальных дегустаций

Meir

View more posts from this author

Сайт предназначен для людей в возрасте, легальном для употребления алкогольных напитков. Воздерживайтесь от чрезмерного употребления алкоголя. Только умеренное употребление вина полезно для здоровья.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Размер шрифта