Рассказывает организатор фестиваля Рути Бен Исраель: «Наш фестиваль посвящен вину и вкусам (крамим у-таамим, на иврите). Наш регион включает в себя гору Кармель с предгорьями, поселения так называемого района Барона (территория вокруг городов Зихрон Яаков и Биньямина) и долину Эмек Хефер. Это уникальный регион, в котором расположены несколько крупнейших израильских виноделен, а также значительное количество небольших виноделен, как их сейчас принято называть, виноделен-бутиков. В этих местах работает уже четвертое-пятое поколение израильских еврейских крестьян, которые реализуют мечту барона Эдмонда де Ротшильда. Ту самую мечту о евреях, растящих виноградники и производящих вино.
На нашем фестивале будет представлено около 25 винодельческих предприятий из вышеупомянутых районов. Подробности вы можете найти на сайте фестиваля: http://wine.carmelim.org.il/
Одним из самых интересных стендов на нашем фестивале будет стенд мастер-шефов. Этот стенд спонсируется винодельней Кармель. Стенд будет оборудован телевизионной камерой и двумя большими экранами. На этом стенде каждый круглый час, в 7, 8, 9 и 10 часов вечера будет по очереди проходить шоу членов сборной команды телевизионной передачи «мастер-шеф». Каждый шеф будет представлять рецепт «уличной еды», а приготовленные блюда будут подаваться в ресторане деликатесов тут же на фестивале. Члены сборной шефов: Том Франц, Бени Бен Исраель, Эти Леви, Шай Брандес и Йтай Элимелех. Каждая такая демонстрация рассчитана на 10-15 минут. В демонстрациях будут использованы только местные экологически чистые продукты. Все блюда будут кошерными (молочный кашрут). После каждой демонстрации, сомелье винодельни Кармель представит подходящее к демонстрируемому блюду вино. Будет распространяться и наглядная агитация — листовки с демонстрируемыми рецептами и вином.
Кроме этого каждый день будут проведены два дополнительных закрытых семинара с дегустацией вин винодельни Маргалит (за отдельную плату в закрытом помещении). Семинары будут проводить Яир и Асаф Маргалиты. Эти семинары начнутся в 19:00 и 21:00 (в каждый из двух вечеров). Каждая дегустация рассчитана на 45 минут. Программа дегустации:
- Маргалит Каберне Фран 2009
- Маргалит Энигма 2008
- Маргалит Каберне Специальный Резерв 2005
Количество участников ограничено, на каждой дегустации могут быть только 14 участников. Цена участия в семинаре-дегустации — 50 шекелей. Есть возможность заранее приобрести комбинированный билет – входной билет на фестиваль и участие в дегустации Маргалит. Стоимость комбинированного билета – 130 шекелей.
Важно отметить, что количество входных билетов на фестиваль ограничено (по соображениям безопасности). Поэтому организаторы рекомендуют приобрести входные билеты заранее (к тому же, это чуть дешевле, чем покупка на месте — 80 шекелей вместо 90. За эти деньги посетитель получает фирменный бокал для бесплатных дегустаций и карту-схему стендов). Рабочие часы фестиваля — с 18:00 до 23:00 (вход разрешён до 22:00). Сайт фестиваля: https://www.tixwise.co.il/he/cramim2014