Водка Belenkaya выходит на Израильский рынок
— Мы не пьём вино, у нас на вино аллергия. Нам бы что-нибудь покрепче. Водку например.
— Про водку у нас тоже есть! Читайте и пейте на здоровье!
Что же такое водка? И правда ли, что водку можно различить по вкусу? Если порыться в интернете, то можно «нарыть» кучу мифов, сомнительных историй и вымыслов. Один только миф о том, что формулу водки придумал и запатентовал Менделеев в 1894 году чего стоит!
Вот какое определение даёт водке википедия: «Во́дка — крепкий алкогольный напиток, бесцветный водно-спиртовой раствор с характерным вкусом и спиртовым запахом.
Процесс производства водки включает приготовление исправленной воды, смешивание ректификованного этилового спирта из пищевого сырья с исправленной водой, обработку водно-спиртового раствора активированным углём или модифицированным крахмалом, его фильтрование, внесение ингредиентов, если они предусмотрены рецептурой, перемешивание, контрольное фильтрование, разлив в потребительскую тару и оформление готовой продукции.»
Почему 40 градусов?
Итак, развенчиваем миф о Менделееве. Цитата из википедии: «До появления в России спиртометров крепость водно-спиртовой смеси — «хлебного вина» — измерялась так называемым отжигом. Если из подожжённого вина выгорала ровно половина, то такое вино называлось «полугаром».
Полугар, крепость которого составляла около 38 %, и служил базовой нормативной единицей крепости водки, с 1817 года — рекомендованной, с 1843 года — официально закреплённой. Впоследствии, когда крепость стала измеряться спиртометрами, министр финансов Российской империи М. Х. Рейтерн предложил округлить это число до сорока.
Причин было две: удобство подсчёта объёмов произведённого вина и поступающих акцизов и своего рода запас «на усушку и утечку» с тем, чтобы потребитель в любом случае гарантированно получал привычные 38 «полугарных» градусов.
Это предложение было принято. И норма в 40 объёмных процентов, то есть «градусов», была закреплена в Уставе о питейных сборах. Который был утверждён 6 декабря 1886 года.
При этом следует обратить внимание, что речь шла только о нижнем пределе крепости! А вовсе не о строгом соответствии этому показателю. Это означает, что по Уставу водка не может быть слабее, чем 40% объемных. А крепче — может.
Но всё это дела минувших дней. А как обстоят дела сегодня?
Сегодня рынок водок изобилует производителями. Практически каждый производитель имеет в своём портфеле водки из разных ценовых сегментов. От экономичного класса до ультра-премиум. Различаются они и способами очистки воды, и фильтрацией готового продукта. А ещё степенями защиты от подделок и заботой о клиенте. Например, в виде термо датчиков, показывающих оптимальную температуру подачи.
Именно такой датчик мы рассматривали на презентации водки Belenkaya на днях.
К слову о презентации. Кого сегодня удивишь простой подачей водки в чейсере? Нас удивляли умением миксовать. Другими словами мы учились делать коктейли на основе водки Belenkaya. Было интересно, зрелищно, познавательно и… вкусно!
Водку Belekaya называют водкой номер один в России! Почему? Она больше всего производится? Продаётся? Экспортируется? Нет! Водка Belenkaya имеет в своём арсенале 5 побед в конкурсе «Товар года» в номинации «Водки». Последний такой приз был завоёван в 2018 году.
Хотя Belekaya по определению производителя (BELUGA GROUP) относится к линейке «middle», то есть средней, о её качестве ходят легенды. Производят эту водку на мощностях «Завода Георгиевский. Традиции качества». Воду используют из артезианских источников с глубины 200 метров. И конечно же очищение воды от примесей и фильтрация конечного продукта производят через угольные фильтры. Всё это отражается на вкусе водки, а если сказать более точно, на отсутствии привкусов.
И конечно же продажи по всему миру. Belenkaya представлена на прилавках алкогольных бутиков более чем 50 стран. А теперь и в Израиле тоже!
Рекомендуемая цена в Израиле: 55 шекелей за бутылку ёмкостью 750 мл и 75 шекелей за литровую бутылку.
И еще одна деталь, для тех, кому это важно. Водка Belenkaya кашерная, для неё имеется «теудат кашрут» — удостоверение её кошерности.
