Мы писали про Шатонеф в цикле «Немного скучной теории», это вино считается одним из двадцати мировых классических брендов. Этот апелясион (AOC) расположен вокруг одноименной (Шатонеф дю Пап) деревни в регионе долины реки Роны (Rhône) в Прованcе, на самом Юго-Востоке Франции. Это одно из самых красивых и известных мест южной части долины Роны. Виноградники расположены вокруг самой деревни Шатонеф дю Пап, а также в соседних деревнях Бедаррид, Куртезон и Соржю. Апелясион находится между городами Авиньон и Ораж (Orange). Почвы здесь кварцевые и красноземные пески. Название дословно переводится как «новый замок Папы» (имеется в виду летняя резиденция авиньонского католического Папы). Вина Шатонёф дю Пап полнотелые, мощные, танинные, красивого глубокого цвета. Здесь производят только контролируемые (АОС) красные блендированные вина из 13 санкционированных (разрешенных) сортов винограда. Ежегодное производство всего апелясиона составляет приблизительно 13-15 млн.бутылок (из них только около одного процента белые). Типичное окно потребления — от 5 дo 20 лет. Типичные ароматы: ваниль, красные фрукты, корица.
Винодельня Domaine de la Janasse расположена в местечке Куртезон (Courthézon). Основана в 1967 году виноделом Эме Сабон (Aimé Sabon). Розлив вина начался в 1973 году. В 1990-ом управление перешло к сыну Эми, Кристофу. Кристоф имеет диплом энолога из Lycée Viticole из Бо (Beaune). Работает Кристоф вместе со своей сестрой Изабель, который изучала виноделие в Бордо. Консультирует винодельню уже много лет знаменитый энолог Jean-Luc Colombo.
Виноградники занимают площадь в 15 гектаров (Из них 14 — красные сорта). Для изготовления Cuvée Vieilles Vinges изпользуют по-настоящему старые лозы сиры и мурведра возрастом 80 и 00 лет! Бленд Vieilles Vinges составляют из 85% Гренаш, 10% Сира, 3% мурведер и 2% из других сортов винограда (по традиции классический стандартный бленд Шатонеф дю пап состоит из 80% Гренаш, 10% Сира и 10% Мурведер). Гренаш ферментируют в бетонных резервуарах, а сиру и мурведер — в дубовых бочках. Затем вина выдерживаются в различных погребах до изготовления бленда. 40% бочек — новые. Годовой объём производства винодельни — 50-55 тыс. бутылок. Раскладка по сортам (данные за предыдущий год):
- 16,500 стандартный красный бленд Шатонеф дю Пап
- 14,000 Cuvée Chaupin (100% гренаш)
- 14,000 Vieilles Vignes (вышеописанное)
- 4,000 стандартный белый бленд
- 1,100 Специальное белое вино Prestige (70% Rousanne, 15% Гренаш Блан и 15% Clairette из 60-летней лозы)
Адрес: 27 Chemin du Moulin, Courthézon
Telefon: +33 (0)4 90 70 86 29
Fax: +33 (0)4 90 70 75 93
Website: www.lajanasse.com
Это вино было продегустировано нами в рамках курса «Техническая дегустация», который проводит мастер-винодел Идо Левинзон. И благодаря ему 😉
Название вина: 2001 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
Тип вина: красный ронский бленд (Red Rhone Blend), Châteauneuf-du-Pape
Производитель: Domaine de la Janasse
Регион: Франция -> Рона (Rhône) -> Южная Рона -> Шатонёф дю Пап (Châteauneuf-du-Pape)
Окно пития: 2009 — 2022
Средняя оценка интернет-коммьюнити: 92.9 (92 рецензий)
Оценка Паркера: 97
Ориентировочная цена: 300€ у производителя
