Segal Rehasim Dovev Argaman 2014

Рубрика «Вино по пятницам». Дегустационные заметки о красном сухом вине Аргаман Довев Рехасим винодельни Сегаль винтаж урожая 2014 года — Segal Rehasim Dovev Argaman 2014.

segal argaman dovev rehasim 2014

Мы уже не раз писали о винах винодельни Сегаль. Последний раз в рубрике Вино по пятницам мы описывали вино Petit UF производства этой винодельни. Там же мы рассказали о сериях Сегаль. Рехасим — это самая топовая серия вин, представляющая вина Single Vineyard из региона Верхней Галилеи. Термин «Single Vineyard» означает, что это вино произведено из винограда, собранного с одного виноградника. Слово «рехасим» на иврите означает горную гряду, хребет.

Серия Рехасим состоит из пяти вин, которые носят названия виноградников, с которых собран урожай. Виноградник Довев находится в Галилее, в нескольких километрах к северу от горы Мерон. Он расположен на склоне горы Годрим, на высоте 715 метров над уровнем моря. Почва глинистая, мелкий слой ее отделяет поверхность от подлежащей горной породы.

Технические данные
  • Название вина: Segal Rehasim Dovev Argaman 2014
  • Винодельня: Сегаль, Segal Winery, Израиль
  • Серия: Рехасим, Rehasim (Single Vineyard)
  • Виноградник:  Израиль -> Верхняя Галилея -> Довев, ~700 м над уровнем моря
  • Виноград: 100% Аргаман (Argaman)
  • Урожай 2014 года
  • Стиль: Красное
  • Сахар: сухое
  • Алкоголь объемный (ABV): 13%
  • Сахар при сборе: 24 Brix
  • Алкогольная ферментация с мацерацией: 28 дней
  • Выдержка: 18 месяцев в бочках, смесь американского и французского дуба
  • Кашрут: кошерное, кошер ле-Песах, не вареное (ло мевушаль)
  • Кислотность — 6.34 г/л
  • pH: 3.48
  • Бутылка: 750m
  • Рекомендованная розничная цена: 79 NIS
  • Вышло на рынок: 29 октября 2017
  • Гастрономия: телятина, баранина, шашлык, соте из баклажанов

segal rehasim dovev argaman 2014

Органолептика
  • Цвет: лилово-фиолетовый, насыщенный, почти не прозрачный, цвет раздавленной ягоды черники
  • Ароматика: фруктовая — черные лесные ягоды — черника, голубика, пряности, по раскрытию — подлесок. Интенсивность ароматов средняя
  • Тело: среднее
  • Вкус: гармоничен аромату. Фруктовость, приятная кислотность, чуть заметная мягкая терпкость. Послевкусие среднее с тоном листа барбариса, лесных ягод и черного перца.
  • Общее впечатление: приятное вино. Не очень сложное, но чистое и питкое. Рекомендуется декантирование перед подачей в течение получаса. Вино готово к употреблению. Думается, что потенциал выдержки этого вина примерно 3-4 года.
Личные впечатления

С большим интересом дегустировали это вино. Аргаман ныне экзотика, крайне редко мы пробуем вина из него. Особенно вина сепажные и исторические. А вино это имеет очень интересную историю. Ави Фельдштейн, ветеран израильского виноделия, в прошлом главный винодел Сегаль, известен своим неравнодушием к этому сорту. Когда-то он использовал Аргаман в купажах, «подкрашивая» им столовые вина. Затем в 1999 году он посадил аргаман в винограднике Довев, забрав часть виноградника из-под коммерчески успешного мерло. После нескольких лет экспериментов Ави выпустил в 2006 году качественное вино из Аргамана. За десять с лишним лет, что Сегаль производит это вино, оно завоевывало медали на нескольких международных конкурсах.

Вино это нас не разочаровало, но и не слишком очаровало. Добротно сделанное чистое хорошее столовое вино. Отметим, что это вино — хороший подарок иностранным любителям вина. Потому что оно уникальное. Нигде в мире не делают вина из аргамана, кроме Израиля.

Визитная карточка сорта

Слово «аргаман» в переводе с иврита означает Темно-фиолетовый цвет, Deep Purple, как знаменитая группа. Этот сорт винограда — чисто израильский. Выведен профессором Рои Шпигелем из сельскохозяйственного института Волкани (г.Ришон Ле Цион) и Шломо Коэном из Израильского института Вина путем скрещивания сорта Кариньян с португальским сортом Sousão. Целью этой работы было получить высокоурожайный сорт с мощным цветом, чтобы заменить кариньян в качестве основного купажного сорта в Израиле.

Первое вино из аргамана было выпущено на винодельне Кармель в 1996 году. Однако успеха и распространения этот сорт не получил. С другой стороны, за последние десятилетия у виноделов страны вернулся интерес к кариньяну. С уменьшением урожайности и использованием старых лоз успех у публики завоевали лучшие образцы сортовых вин из него. Прежде всего это продукция виноделен Реканати «Wild Carignan» и кариньян виноделен Виткин, Сомек, Вортман. Также интересны бленды виноделен Mia Lucia C.S.M (carignan — syrah — mourvedre), Кармель и винодельни Фельдштейн.

Сортовое вино из Аргамана, кажется, на сегодняшний день производят толко две винодельни страны — Сегаль и Jezreel Valley.

 

Аргаман
Аргаман, фото с сайта fromthegrapevine.com
  • Название сорта: Аргаман, ARGAMAN
  • Цвет ягод: черный
  • Страна происхождения: Израиль
  • Регистрационный номер Variety number VIVC: 17294
  • Спецификация: VITIS VINIFERA LINNÉ SUBSP. VINIFERA
  • Происхождение: SOUZAO (VINHAO) X CARIGNAN NOIR
  • Breeder: Spiegel-Roy, Pinhas
  • Breeder institute: ISR013, Agricultural Research Organization, The Volcani Center, Institute of Horticulture
  • Год скрещивания: 1972
  • Год выпуска в производство: 1984

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.