Вино по пятницам — Eyal winery, Pinotage 2012

Это новое для винодельни вино, представленное широкой публике совсем недавно.

  • Производитель: Семейная винодельня Ияль (Eyal winery)
  • Место: Гиват Нили, Эмек (долина) Алона
  • Виноградники: Эмек (долина) Алона, хольмы Менаше
  • Виноград: 90% Пинотаж, 5% Каберне Совиньон, 5% Пти Вердо
  • Алкоголь: 12.8%
  • Сахар: сухое.
  • Выдержка: 10 месяцев в бочке

Цвет свекольный, насыщенный, однородный. Аромат сдержанный, не доминантный. Чернослив, печёные бананы, зелёные специи, перец.  Вкус — практически то же самое: слива, нотки смородины, карамельность переспелого банана, пряности. Тело среднее. Финиш с горчинкой, перец поднимается  в конце.
Вино очень приятное, свежее. Не гран-вин, но и не неудача. Свежесть — это первое определение, которое приходит в голову. Лёгкое, располагающее к себе. Питкое. Особенно хорошо к столу. Знаменитый Мишель Роллан как-то охарактеризовал вина из пинотажа, назвав их «фруктовой бомбой». И у рецензируемого вина есть ярко выраженная фруктовая составляющая. Зато практически нет столь характерной для пинотажа ацетоновой нотки, что, несомнено, большой плюс. 
Вино молодое, повторюсь — свежее, но вполне готовое. Пить сейчас и может быть ещё пару лет. Если бы я ставил оценки, я бы поставил этому вину очень и очень неплохую оценку.

Meir

View more posts from this author

Сайт предназначен для людей в возрасте, легальном для употребления алкогольных напитков. Воздерживайтесь от чрезмерного употребления алкоголя. Только умеренное употребление вина полезно для здоровья.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Размер шрифта