Метка: Винные туры

Домейн Нетофа

Пьер Мёдовник

Пьер Мёдовник

В прошедшую пятницу мы собрались рано утром и потратив пару часов и преодолев полторы сотни километров приехали в Мицпе Нетофа (ударение на последнем слоге, не-то-фА). Целью нашей поездки было посещение винодельни

Continue Reading

Винодельня Цимбалиста - Поездки перед Песахом

Винодельня Цимбалиста — небольшая семейная винодельня-бутик, расположенная в посёлке Авигдор (неподалёку от г. Кирьят Малахи). Винодельня специализируется на производстве качественных белых вин из винограда, выращенного на своих собственных виноградниках в окрестностях посёлка. Хозяйкой и виноделом является

Continue Reading

Винодельня Эмек Элла - Поездки перед Песахом

Винодельня Эмек Элла была основана в 1998 году, когда были посажены первые виноградники. В 2002 был снят первый коммерческий урожай и лишь только в мае 2004 г. было выпущено первое вино. Первым виноделом был Дорон Рав-он, работавший здесь десять лет. В 2012 он передал волшебную палочку очаровательной

Continue Reading

Винодельня Бравдо - Поездки перед Песахом

Полное название этой винодельни звучит так: винодельня Кармей Йосеф Бравдо. Организована в 1999 году профессорами Бен Ами Бравдо и Одедом Шосиевым. Виноградники расположены в окрестностях посёлка Кармей Йосеф, на подножиях холмов региона Гезер, виноградники принадлежат Цви Шосиеву, которого зовут на

Continue Reading

Винодельня Чиллаг - Поездки перед Песахом

Следующей остановкой в нашем предпраздничном турне была винодельня Чиллаг. Она была создана в 1999 году Орной Чилллаг, получившей энологическое образование в миланском университете. Орна проходила стажировку у знаменитых Антинори в Тоскане. В 2001 году за свой вклад в виноделие и прогресс человечества,

Continue Reading

Винодельня Вилла Вильхелма - Поездки перед Песахом

Следующей мы посетили винодельню Villa Wilhelma, расположенную в посёлке Бней Атарот на перекрестке Таясим (пилотов), что на пересечении шоссе номер 40 с дорогой 461 неподалёку от г. Иехуд.  Винодельня была открыта 12 лет назад совместно Мотти Гольдманом и энологом Амрамом Сурански, старейшиной израильского

Continue Reading

Поездки перед Песахом: винодельня Агур

Традиционно перед праздником Песах винодельни распахивают свои двери и приглашают широкую публику в гости — познакомиться с новыми винами, освежить свои впечатления об уже известных, да и купить вина к празднику. Также традиционно это время поездок для всех связанных с миром вина — винных критиков, обозревателей,

Continue Reading

Винодельня La Terra Promessa - Земля обетованная

Винодельня La Terra Promessa, что переводится с латыни (и с итальянского) «Земля Обетованная», – это небольшая винодельня-бутик и ресторан, расположенные в кибуце Гат на юге страны, примерно между городами Кирьят Малахи и Кирьят Гат. Винодельня и ресторан управляется прекрасными и очень обаятельными и харизматичными людьми, семейной парой Сандро и Ирит Пелегрини. Сандро — он же и винодел. Сандро Пелегрини, потомок знатной итальянской семьи – документы, хранящиеся в семейном архиве, восходят к XIV веку, а секреты виноделия передавались от поколения к поколению примерно с 1425 года. Сандро родился в г. Пармa в Италии и работал шеф-поваром в местном ресторане. В 1991 году он по обмену приехал в Израиль, чтобы на время поменяться работой с коллегой поваром одного иерусалимского ресторана. В том ресторанчике Сандро и встретил Ирит, которая училась тогда в университете Иерусалима и подрабатывала официанткой.

После возвращения в Италию, Сандро сумел преодолеть все бюрократические препоны и переехал в Израиль на постоянное жительство. А в 1995 году они с Ирит стали мужем и женой. В 1998 году в мошаве Шахар они основали винодельню и стали производить вино и ликеры, включая знаменитый лимончелло. Несколько лет назад они перебрались в киббуц Гат, где построили винодельню и содержат свой уютный ресторан, где подаются блюда и итальянской, и индийской кухни. Их винодельня относится к разряду небольших, годовой объём производства составляет 7-8 тыс. бутылок.

На фото: Ирит Пелегрини, радушная хозяйка, своей улыбкой освещавшая наше пребывание в дегустационном зале винодельни:

IMG_20150313_115309

Continue Reading