Метка: США

Немного скучной теории - Ронские Рейнджеры

Про Эрмитаж и Меритаж мы уже разговаривали в курсе «Немного скучной теории», когда писали про вина северной части долины Роны (Эрмитаж) и американское объединение производителей бордоских блендов (Меритаж).

Ронские рейджеры (The Rhone Rangers) — это некоммерческое объединение американских виноделов,

Continue Reading

Долина Виламит - Пино Нуар из Орегона

Пино Нуар из Орегона

Долина Вилламитт — Willamette Valley — это самый густонаселенный регион в штате Орегон в США, родина американских вин Пино Нуар, Пино Гри, Шардоне и Рислинг. Долина расположена на северо-западе штата и простирается от Портленда и устья реки Коламбия на севере до Евгения на юге. Длина долины 240 км с севера на юг, ширина около ста километров. Она со всех соторон окружена горными хребтами. Долина Вилламитт — родина всемирно известных вин. Здесь расположены более двухсот виноградников (и виноделен), дающих великолепные вина. Всего в штате Орегон расположены более четырехсот виноделен (419 на начало 2010г.).

 

Винная карта Орегона

Винная карта Орегона, WineFolly(c)

В долине аллювиальные почвы. Климат сравнительно мягкий, средиземноморского типа, характеризуется  прохладной, влажной зимой и теплым, сухим летом. Больше половины осадков за год выпадает зимой, в декабре и феврале. Нетрудно заметить, что Орегон расположен примерно на той же географической широте, что и Бургундия. Считается, что терруар в Вилламитт очень похож на терруар в бургундском Côte de Nuits, что и объясняет успех орегонских вин. Причём, не только Пино Нуар из Вилламитт имеет успех, но и другие вина из традиционно прохладных регионов — Пино Гри, Рислинг и Шардоне.

Пино нуар из долины Виламит обладает интенсивным ароматом и ярким вкусом. Ему присуща фруктовость с нотами красной вишни, земляники, ежевики, а также мокрого подлеска и земли, которые дополняются нотами ванили, гвоздики, и даже кока-колы и карамели.

Пино Нуар — Pinot Noir — технический винный сорт винограда родом из Бургундии. Когда говорят о красном бургундском вине, подразумевают этот сорт. В настоящее время считается международным, распространен по всему миру. Вина из Пино нуар – одни из самых элегантных и пожалуй, самые дорогие в мире. Самый известный регион производства высококлассных вин из пино нуар находится в Бургундии, в департаменте Кот-д’Ор, неподалеку от города Дижона.

Пино Нуар: визитная карточка

Пино Нуар by Wine Folly

Органолептические характеристики.

  • Первичные ароматы: красные ягоды — малина, клубника, вишня.
  • Вторичные: гвоздика, влажный подлесок, табак, тона карамель.
  • Выдержка: в бочках из французского дуба (что даёт ароматы ванили).
  • Танинность: ниже средней.
  • Кислотность: выше средней.
  • Потенциал выдержки: от 2 до 18 лет в зависимости от стиля вина.

Синонимы (другие названия) сорта: савиньон нуар (Франция и Швейцария), бургиньон (Франция), пино неро (Италия), пиньола (Италия), шпетбургундер — Spätburgun-der (Германия).

Continue Reading

Последний винный скандал года: украдено вино на триста тысяч баксов

Перед самым новым годом,  был ограблен один из самых лучших и знаменитых ресторанов мира — ресторан «The French Laundry» (французская прачечная) из городка Янтвиль [Yountville], что в штате Калифорния, США.
Ресторан размещается в историческом здании (постройки 1900 г.) и успешно работает
Continue Reading

Вино по пятницам: Hot To Trot 2012 14 Hands из Columbia Valley

Hot To Trot 2012 14 Hands из Columbia Valley

Не секрет, что мы очень хорошо относимся к вину американскому. Особенно, к вину из штата Вашингтон. Настолько хорошо, что даже считаем его не очень-то и  американским. Поскольку Вашингтон и долина реки Коламбия — это AVA (зона виноделия с контролем качества по происхождению) холодная, чем принципиально отличается от общеизвестных и популярных американских регионов. И вот в одну из пятниц нам выпало познакомиться с ещё одним производителем из любимого нами района. Винодельня «14 hands». Переводить не буду. Поскольку и так понятно, правда? Напомню, только, что «hand»(англ.) значит рука, ладонь и даже… 10 сантиметров! 
 
 
Название винодельни напоминает то время, когда дикие мустанги свободно бродили, паслись и мачались по холмам восточной части штата Вашингтон. Эти небольшие лошади, обычная высота которых в холке едва достигала полутора метров (а обычно — четырнадцать ладоней взрослого человека), каждый день совершали путешествие вниз с холмов к реке Колумбия для водопоя и вкусных приречных пасбищ, а по вечерам поднимались обратно в горы. Сильные и упорные, эти маленькие лошади стали символом стойкости и героизма за их выносливость и свободолюбие. И эти же качества, по мнению хозяев, отличают и виноградники, растущие на склонах тех же холмов. Эти суглинистые почвы с обилием песка и гравия формируют сильную и решительную виноградную лозу, а суровый прохладный климат вместе с трудолюбием и умением мастеров способствуют производству сочных комплексных красных и хрустящих фруктовых белых вин.



Название вина: 2012 Hot to Trot (*) Red Blend 
Тип вина: красное сухое
Виноградники: Columbia Valley AVA
Производитель: 14 hands
Винодел: Кит Кенисон [Keith Kenison]
Регион: США -> Вашингтон -> Columbia Valley -> Horse Heaven Hills
БлендПреимущественно Мерло, Сира и Каберне-Совиньон с незначительными добавками других красных сортов 
Выдержка: 9+ месяцев в старых (нейтральных) дубовых французских и американских бочках
Алкоголь: 13.5%
Кислотность: 5.4 (г/л)
pH: 3.69
Цена: 60-70 шекелей во всех магазинах

Органолептика: Вино тёмно-красного цвета, характерного для бордолезских блендов. Очень яркие фруктовые ароматы вишни и красной смородины, спелых ягод и чая. Сбалансированная интегральная кислотность сочетается с нотками карамели и конфитюра. Круглые отполированные танины. Ближе к финишу добавляются тона выпечки и специй. Финиш продолженный.
Прекрасно и профессионально сделанное вино, яркое, фруктовое. Без особых сложностей и изысков, абсолютно питкое вино, лёгкое и приятное. Пить сейчас и в следующем году. Очень хороший выбор для приятного ужина, особенно с учётом бюджетной цены. Оценка 87 или три сердечка  ♥♥♥.
 
P.S. В общем, ничего удивительного, если посмотреть рабочую историю Кита и увидеть, что он прошeл школу и Columbia Crest, и Ste. Michelle Wine Estates — лидеров вашингтонских виноделен.
 
*** Примечание: Hot to Trot — (горячие дерби, галлопы) — культовый комедийный фильм, Warner Bros (1988). В сюжете — голос лошади, которая помогает главному герою принимать решения об инвестировании средств. Слоган фильма: «я говорю, а вы будете ржать». 
 
 
Continue Reading
Размер шрифта