Метка: наши проекты

Блинчики с печенью, грибами и фисташками в красном вине с базиликом

Гостевая статья на нашем сайте с рецептом приготовления блинчиков фаршированных печенкой в красном вине

Рецепт: Блинчики с печенью, грибами и фисташками в красном вине с базиликом

Блинчики с печенью, грибами и фисташками в красном вине с базиликом

Порой, для полноты ощущений под вино нужна соответствующая еда. Порой, вино — это та изюминка, которая придаёт блюду неожиданные грани.

Сегодня мы запускаем для вас новую рубрику: «Вино в рецептах». Самый красивый израильский кондитер — Иля Антеби, поделилась рецептом, который не оставит равнодушным ни одного любителя кухни-фьюжн.

Continue Reading

Винный тур солидарности, фотоотчёт

В субботу 9 августа, после того, как «замолчали пушки»… ну, хорошо, для точности скажем, что почти замолчали, мы с группой товарищей и единомышленников провели винный тур солидарности. Нам удалось посетить три винодельни в районе Матте Иегуда — Агур, Цафририм и Ханс Штернбах. Всего мы продегустировали 14 видов вина, из них 2 белых, 2 розовых и 10 красных. Кажется все, и виноделы, и участники тура, остались довольны.  Публикуем фото-отчёт о туре.
Винодельня Агур

 

 

Винодельня Цафририм:
Лаборатория, изучаем измерение содержания сахара и алкоголя в вине с Шайке Лендером:

 

Дегустация с Лори Лендер:

 

 

Винодельня Ханс Штернбах. Адам Штернбах — лекция и дегустация а-ля пергола (на веранде)

 

 

 

И в завершение — обед в ресторане Штернбахов

 

Continue Reading

Фото с дегустации «Занимательное краеведение»

Holm’s Place, 24 июня 2014, Тель Авив

Перед началом

Хорошее настроение

Все готовы к началу

Смотрим фильм, представляющий дом Холмсов и Американскую колонию

друзья

Несколькофотографий, сделанных во время просмотра фильма

ле-хаим!

Continue Reading

Дегустация «Занимательное Краеведение». Информация о винах

Тишби Совиньон Блан 2013

Совиньон блан – второй по популярности белый сорт в мире. Вино из него может быть хрустящим, зеленым, а может переливаться в бокале солнечными тропическими фруктами. Оно может быть головокружительно свежим, а может поражать неожиданной жирностью и быть маслянистым. Кроме того,
Continue Reading

Заказ места на дегустацию 24 июля 2014 Holm’s place «занимательное краеведение»

wine, wine tours, israel
Дорогие друзья, 

Мы очень долго думали, проводить ли эту дегустацию в обещанный день, советовались со многими из вас. Мы решили, что правильным будет таки проводить её и встречаться. Будем надеяться, что у нас будут поводы для хорошего настроения! Мы воспринимаем эту дегустацию, кроме
Continue Reading

Дегустация «галопом по Eвропам». Информация о винах

Blue Nun Gewürztraminer 2013 (гевюрцтраминер)

  • Производитель: фирма H. Sichel Söhne — «Сишель соне» (Германия) 
  • Виноград: 100% Гевюрцтраминер
  • Регион: Anbaugebiet Rheinhessen (Рейнгессен)
  • Качество: Qualitätswein
  • Цвет: желтоватый
  • Аромат: фруктово-цветочный
  • Вкус: белые фрукты, цветы 
  • Тело средней плотности,
Continue Reading

Дегустация «галопом по Eвропам» @ Holm’s place. Отчёт.

Вечером 2 июля 2014 г. в подвальчике дома Холмсов, что в Американской колонии в Тель Авиве, состоялась наша дегустация. Условное название её было «галопом по Европам». Галопом, потому что все же вина для неё подбирались эклектически, из критерия демократичности цен (при желании сохранить некий уровень
Continue Reading
Размер шрифта