Метка: дегустация

Вино по пятницам: Hot To Trot 2012 14 Hands из Columbia Valley

Hot To Trot 2012 14 Hands из Columbia Valley

Не секрет, что мы очень хорошо относимся к вину американскому. Особенно, к вину из штата Вашингтон. Настолько хорошо, что даже считаем его не очень-то и  американским. Поскольку Вашингтон и долина реки Коламбия — это AVA (зона виноделия с контролем качества по происхождению) холодная, чем принципиально отличается от общеизвестных и популярных американских регионов. И вот в одну из пятниц нам выпало познакомиться с ещё одним производителем из любимого нами района. Винодельня «14 hands». Переводить не буду. Поскольку и так понятно, правда? Напомню, только, что «hand»(англ.) значит рука, ладонь и даже… 10 сантиметров! 
 
 
Название винодельни напоминает то время, когда дикие мустанги свободно бродили, паслись и мачались по холмам восточной части штата Вашингтон. Эти небольшие лошади, обычная высота которых в холке едва достигала полутора метров (а обычно — четырнадцать ладоней взрослого человека), каждый день совершали путешествие вниз с холмов к реке Колумбия для водопоя и вкусных приречных пасбищ, а по вечерам поднимались обратно в горы. Сильные и упорные, эти маленькие лошади стали символом стойкости и героизма за их выносливость и свободолюбие. И эти же качества, по мнению хозяев, отличают и виноградники, растущие на склонах тех же холмов. Эти суглинистые почвы с обилием песка и гравия формируют сильную и решительную виноградную лозу, а суровый прохладный климат вместе с трудолюбием и умением мастеров способствуют производству сочных комплексных красных и хрустящих фруктовых белых вин.



Название вина: 2012 Hot to Trot (*) Red Blend 
Тип вина: красное сухое
Виноградники: Columbia Valley AVA
Производитель: 14 hands
Винодел: Кит Кенисон [Keith Kenison]
Регион: США -> Вашингтон -> Columbia Valley -> Horse Heaven Hills
БлендПреимущественно Мерло, Сира и Каберне-Совиньон с незначительными добавками других красных сортов 
Выдержка: 9+ месяцев в старых (нейтральных) дубовых французских и американских бочках
Алкоголь: 13.5%
Кислотность: 5.4 (г/л)
pH: 3.69
Цена: 60-70 шекелей во всех магазинах

Органолептика: Вино тёмно-красного цвета, характерного для бордолезских блендов. Очень яркие фруктовые ароматы вишни и красной смородины, спелых ягод и чая. Сбалансированная интегральная кислотность сочетается с нотками карамели и конфитюра. Круглые отполированные танины. Ближе к финишу добавляются тона выпечки и специй. Финиш продолженный.
Прекрасно и профессионально сделанное вино, яркое, фруктовое. Без особых сложностей и изысков, абсолютно питкое вино, лёгкое и приятное. Пить сейчас и в следующем году. Очень хороший выбор для приятного ужина, особенно с учётом бюджетной цены. Оценка 87 или три сердечка  ♥♥♥.
 
P.S. В общем, ничего удивительного, если посмотреть рабочую историю Кита и увидеть, что он прошeл школу и Columbia Crest, и Ste. Michelle Wine Estates — лидеров вашингтонских виноделен.
 
*** Примечание: Hot to Trot — (горячие дерби, галлопы) — культовый комедийный фильм, Warner Bros (1988). В сюжете — голос лошади, которая помогает главному герою принимать решения об инвестировании средств. Слоган фильма: «я говорю, а вы будете ржать». 
 
 
Continue Reading

Двойная дегустация вин северной Италии, часть 2 — барбареско

В первой части обзора мы поговорили о пьемонтских винах бароло. Сейчас поговорим о другом великом вине из того же региона, о барбареско. Барбареско (Barbaresco) — итальянское красное сухое вино, производимое в регионе Пьемонт. Как и его «брат» — вино Бароло, имеет DOCG — региональную категорию
Continue Reading

Двойная дегустация вин северной Италии, часть 1 — бароло.

В самом конце уходящего года на квартире у Саши Д. в Тель Авиве состоялась двойная дегустация. Двойной она называлась потому, что была раделена на две части. В первой были представлены вина бароло и барбареско из Пьемонта. А во второй части — вина амароне из Вальполичело.
Фото Гади Левин
 
Бароло
Continue Reading

Дегустация 9 сентября 2014 — Каберне совиньон

Последний четверг августа — международный день Каберне Совиньон. Этот праздник отмечается с 2010 года. В нынешнем году он отмечался в 5-ый раз. Откровенно говоря, он пока ещё не стал праздником, таким, как, например, день Бужоле [Нуво]. Пока это ещё только попытка зародить традицию.  Праздник этот
Continue Reading

Мини-дегустация 17-летних вин, Barolo Ornato Pio Cesare 1997

Наш друг и коллега Саша Дворкин из сообщества http://vino-il.livejournal.com/ устроил у себя дома мини-дегустацию 17-летних вин. Первым номером программы шёл Каберне Совиньон от винодельни Маргалит винтажа 1998 года. Не трудно посчитать, что вино было всего лишь 16-летним. Молодым, не дотягивающим до
Continue Reading

Holm’s Place in Rose

Во Франции и Италии это вино, которое лучше всего пить летом, называют «розэ», в Испании — «розадо», в Америке — блаш, а по-русски — розовым вином. Это вино всегда считалось «девочковым», но в последнее время оно становится популярным и у мужчин. Розовое по-настоящему в моде сейчас. Традиционно розовое
Continue Reading

Дегустация «Занимательное Краеведение». Информация о винах

Тишби Совиньон Блан 2013

Совиньон блан – второй по популярности белый сорт в мире. Вино из него может быть хрустящим, зеленым, а может переливаться в бокале солнечными тропическими фруктами. Оно может быть головокружительно свежим, а может поражать неожиданной жирностью и быть маслянистым. Кроме того,
Continue Reading

Дегустация «галопом по Eвропам». Информация о винах

Blue Nun Gewürztraminer 2013 (гевюрцтраминер)

  • Производитель: фирма H. Sichel Söhne — «Сишель соне» (Германия) 
  • Виноград: 100% Гевюрцтраминер
  • Регион: Anbaugebiet Rheinhessen (Рейнгессен)
  • Качество: Qualitätswein
  • Цвет: желтоватый
  • Аромат: фруктово-цветочный
  • Вкус: белые фрукты, цветы 
  • Тело средней плотности,
Continue Reading

Дегустация «галопом по Eвропам» @ Holm’s place. Отчёт.

Вечером 2 июля 2014 г. в подвальчике дома Холмсов, что в Американской колонии в Тель Авиве, состоялась наша дегустация. Условное название её было «галопом по Европам». Галопом, потому что все же вина для неё подбирались эклектически, из критерия демократичности цен (при желании сохранить некий уровень
Continue Reading

Собираясь на дегустацию вина…

Семь советов от редакторов журнала Wine Spectator  в нашем вольном переводе

1. Оденьтесь соответственно

Профессиональные дегустаторы и сомелье имеют традиционный дресскод, совсем как игроки в снукер. Нам с вами надо выбрать одежду удобную и простую. Желательно — темных тонов, потому что на светлую
Continue Reading