Рубрика: Без рубрики

Заказ места на дегустацию 24 июля 2014 Holm’s place «занимательное краеведение»

wine, wine tours, israel
Дорогие друзья, 

Мы очень долго думали, проводить ли эту дегустацию в обещанный день, советовались со многими из вас. Мы решили, что правильным будет таки проводить её и встречаться. Будем надеяться, что у нас будут поводы для хорошего настроения! Мы воспринимаем эту дегустацию, кроме
Continue Reading

Вино по пятницам — Yarden 2T 2009

  • Производитель: винодельня Рамат а-Голан (Golan Heights Winery, יקבי רמת הגולן)
  • Место: Кацрин
  • Виноградники: Аинот Йонатан (Yonatan-Springs) и Гешур, Голанские высоты
  • Виноград: Тиурига Насиональ + Тинта Као
  • Алкоголь: 15%
  • Тип: красное
  • Сахар: сухое.
  • Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского дуба
Цвет
Continue Reading

Вино по пятницам — Розовое Каберне Совиньон 2013, Silver. Teperberg 1870.


  • Производитель: винодельня Теперберг 1870 
  • Место: кибуц Цора
  • Виноградники: долина Аялон
  • Виноград: Каберне Совиньон 100%
  • Алкоголь: 12.1%
  • Сахар: сухое.
  • Выдержка: полгода в бутылке (бутылировано 21 ноября 2013)


Цвет розовый, однородный, приятный. Аромат фруктовый, цветочный, красные ягоды,

Continue Reading

Как записывать результаты дегустации

Дегустация — это кулинарный термин, означающий пробование и оценку (оценивание) различных продуктов. На дегустации вина оцениваются органолептические его параметры — цвет, запах, вкус и послевкусие. Если вы уже ходите по дегустациям, ездите по винодельням, то очень даже имеет смысл записывать свои впечатления
Continue Reading

Советы энотуристу

Эноло́гия, Oenology — от древне-греческого οἶνος (оэнос), вино — наука о вине. Формально, энология включает в себя виноделие и хранение вина. Выращивание винограда и его сбор входят в другую, смежную науку, виноградорство или viniculture. Энотуризм — путешествие по винным регионам с посещениями
Continue Reading
Размер шрифта