Автор: Meir

Beaujolais Nouveau day - день Божоле Нуво

В третий четверг ноября во всем мире отмечается день Божоле Нуво.

Continue Reading

Что надо знать о вдове Клико

Статья посвящена всемирно известному шампанскому бренду Вдова Клико — Veuve Clicquot, ставшему синонимом роскоши, гедонизма и сибаритства за более чем двести лет своего существования.

Continue Reading

Блинчики с печенью, грибами и фисташками в красном вине с базиликом

Гостевая статья на нашем сайте с рецептом приготовления блинчиков фаршированных печенкой в красном вине

Рецепт: Блинчики с печенью, грибами и фисташками в красном вине с базиликом

Блинчики с печенью, грибами и фисташками в красном вине с базиликом

Порой, для полноты ощущений под вино нужна соответствующая еда. Порой, вино — это та изюминка, которая придаёт блюду неожиданные грани.

Сегодня мы запускаем для вас новую рубрику: «Вино в рецептах». Самый красивый израильский кондитер — Иля Антеби, поделилась рецептом, который не оставит равнодушным ни одного любителя кухни-фьюжн.

Continue Reading

Четыре типа любителей вина

Рассказывается о теории винотипов, выдвинутой Тимом Ханни. многоопытным мастером вина и винным педагогом. Винотип — как темперамент, определяет вкусовые и ароматические предпочтения людей.

Continue Reading

19-ый винный фестиваль региона Матте Иегуда

Начинается ежегодный фестиваль виноделен «По винной дороге» винного региона Матте Иегуда, расположенного в Иудейских горах и так называемом Иерусалимском коридоре. Фестиваль проводится уже в 19-ый раз.

Continue Reading

Винодельня Голанских высот: завершился сезон сбора урожая 2017

Завершился сезон сбора урожая 2017. Его итоги комментирует главный винодел одного из трех крупнейших винзаводов страны — винодельни Голанских высот. Эксклюзивно для клуба «Бацир тов».

Continue Reading

Реканати Битуни 2016 - красное вино из автохтонного сорта

Автохтоны — это коренные жители данной местности. Статья посвящена израильским автохтонным сортам винограда и новому вину винодельни Реканати из автохтонного красного сорта: Реканати Битуни 2016.

 

Реканати Битуни 2016

Вина Реканати из автохтонных сортов. Photo Alon Yitzhaki

Continue Reading

Сколько ягод в бутылке вина? И сколько они стоят?

Виноград — ценный пищевой продукт и сырьё для виноделия. Именно стоимость винограда в первую очередь определяет и стоимость вина. Тщательно отобранные ягоды лучших сортов со старых лоз с лучших виноградников самого высокого качества стоят дороже простых водянистых молодых.

Continue Reading

Вино по пятницам: Segal Petit UF 2015

Дегустационные заметки. Красное сухое вино Petit UF винодельни Segal  престижной серии UF (unfiltered — нефильтрованное) урожай 2015 года, Израиль. Tasting notes, red dry wine Petit UF by Segal winery, Israel.

Segal Petit UF

 

Continue Reading

Ша-ша-ша... шардоне, шабли, шампань

Chardonnay, Chablis, Champagne… С небольшой разницей во времени мы получили два похожих вопроса от наших читателей. Сначала один человек пытался понять, что такое шабли. А затем другой задал вопрос «чем отличается шабли от шардоне?» И мы решили навести порядок в этих шипящих терминах.

Continue Reading
Размер шрифта