Винодельня La Terra Promessa — Земля обетованная

Винодельня La Terra Promessa, что переводится с латыни (и с итальянского) «Земля Обетованная», – это небольшая винодельня-бутик и ресторан, расположенные в кибуце Гат на юге страны, примерно между городами Кирьят Малахи и Кирьят Гат. Винодельня и ресторан управляется прекрасными и очень обаятельными и харизматичными людьми, семейной парой Сандро и Ирит Пелегрини. Сандро — он же и винодел. Сандро Пелегрини, потомок знатной итальянской семьи – документы, хранящиеся в семейном архиве, восходят к XIV веку, а секреты виноделия передавались от поколения к поколению примерно с 1425 года. Сандро родился в г. Пармa в Италии и работал шеф-поваром в местном ресторане. В 1991 году он по обмену приехал в Израиль, чтобы на время поменяться работой с коллегой поваром одного иерусалимского ресторана. В том ресторанчике Сандро и встретил Ирит, которая училась тогда в университете Иерусалима и подрабатывала официанткой.

После возвращения в Италию, Сандро сумел преодолеть все бюрократические препоны и переехал в Израиль на постоянное жительство. А в 1995 году они с Ирит стали мужем и женой. В 1998 году в мошаве Шахар они основали винодельню и стали производить вино и ликеры, включая знаменитый лимончелло. Несколько лет назад они перебрались в киббуц Гат, где построили винодельню и содержат свой уютный ресторан, где подаются блюда и итальянской, и индийской кухни. Их винодельня относится к разряду небольших, годовой объём производства составляет 7-8 тыс. бутылок.

На фото: Ирит Пелегрини, радушная хозяйка, своей улыбкой освещавшая наше пребывание в дегустационном зале винодельни:

IMG_20150313_115309

Сандро Пелегрини (справа) с Ави Халеви, винным критиком и журналистом, редактором винного портала http://bakbuk.co.il :

IMG_20150313_115340

Мы были на презентации белого вина Эмеральд Рислинг и красного вина сорта Сира

ltp_2

Дегустировали и другие вина Сандро и Ирит. Особенно нам понравилось Примитиво 2011 года с очень приятной кислотностью и бархатными танинами

ltp_1

Наша фотография, которую сделал во время визита в винодельню Данни Рубин, винный критик и журналист, редактор портала  http://www.alhayain.com/

ltp_our

Винодельня и ресторан La Terra Promessa работают по четвергам (с 19:00 до 22:00), по пятницам (с 12:00 до 16:00 и с 19:00 до 22:00), и по субботам (с 12:00 до 16:00). В будние дни – по предварительным заказам, с заранее согласованным меню. Адрес винодельни: Кибуц Гат, тел. 050-5684775, email: laterrapromessa@bezeqint.net, веб сайт: http://www.ltpwinery.com/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.