Фотографии из винодельни Кедма, 13 декабря 2014

Дистиллятор.
С помощью этого аппарата (в быту иногда называемого «самогонным») в «Кедме» изготавливают их знаменитую грузинскую чачу, виноградную водку. Здесь готовят два вид чачи — деликатную, крепостью 45 градусов и крепкую, крепостью 60 градусов. Обе они — отменного качества!
В бочковом зале. Здесь «готовится» Каберне Совиньон урожая этого года.
Наташа в ферментационном зале.
Рядом с глиняным кувшином, в котором идёт брожение (ферментация) вина

 

Ещё несколько работающих кувшинов
Влади (Владимир) Слуцкин — муж и главный помощник винодела Лины Слуцкин
Бочковой зал

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.